魔女通信

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2010年 01月 07日

ハッサクとカラスウリ

庭で実ったという無農薬のハッサクとカラスウリを知人が暮れに
届けてくれました。
最近の果物はみな、甘くなって自然な酸味がなくなてしまったと
嘆く知人。私も同感です。
カラスウリのみごとな赤色とハッサクの黄色!
しばしうっとりとながめてしまいました。
自然が作る色はほんとうに美しい。
さて、このハッサクをそのままいただいて酸味を楽しむも良し、
コトコト煮立ててママレードにするも良し。
長く楽しむにはやはりジャムですよね。
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4個分の瓶詰めができました。(あれ、1瓶足りない・・妹にあげました)

by gt-toyoko | 2010-01-07 18:18 | 料理・食


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