ラベンダーの紫色の花が咲き、湿気をおびた梅雨の風が
すっきりした香りを運んできます。
うっとうしいこの季節うれしいひと時です。
店は先週から「ラベンダーフェア」で、店内はラベンダー
の香りがいっぱいです。
ラベンダーは殺菌作用やリラックス・安眠効果、いろいろ
ありますが、店にいると近頃何だか眠くなるのは どうも
安眠効果のせいなのかも知れません。
久しぶりにラベンダーカルピスを作りました。
ラベンダーはそのままお茶として飲むには少し香りが強す
ぎるように思います。
私は随分前からカルピスとの組合せを勧めていますが、薄
紫の色合いも美しくすっきりした飲み心地はこの時期特に
うれしいサマードリンクです。
お試してあれ。
★ラベンダーカルピス作り方(3人前)
1.大さじ3杯のラベンダーを熱湯を注ぎ濃いめのお茶を
作りさましておく。
2.ガラスカップに3分の1上記ラベンダーティーを入れ
カルピス3分の1を足して、氷を入れて適量水で割り
かき回して出来上がり。
ラベンダーカルピス。おいしいですよ。